عوارض مصرف بیش‌از‌حد شکر و قندهای مصنوعی

در دهه‌های اخیر، افزایش مصرف شکر و قندهای مصنوعی در میان مردم جهان به یکی از نگرانی‌های مهم در حوزه سلامت عمومی تبدیل شده است.

به گزارش خبرنگار پایگاه خبری تحلیلی «افق سرعین»، این مواد که در بسیاری از خوراکی‌ها، نوشیدنی‌ها و محصولات فرآوری‌شده یافت می‌شوند، در صورت مصرف بیش‌از‌حد می‌توانند تأثیرات جبران‌ناپذیری بر سلامت جسمی و روانی افراد داشته باشند.

۱. افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲: شکر و قندهای مصنوعی با بالا بردن ناگهانی قند خون، بدن را به تولید بیشتر انسولین وادار می‌کنند. در طول زمان، این فرآیند می‌تواند به مقاومت به انسولین و در نهایت ابتلا به دیابت نوع ۲ منجر شود.

۲. چاقی و اضافه وزن: شکر دارای کالری بالایی است اما فاقد مواد مغذی ضروری است. مصرف مستمر آن، به‌ویژه در قالب نوشیدنی‌های شیرین، منجر به افزایش وزن، چاقی شکمی و به دنبال آن افزایش احتمال ابتلا به بیماری‌های متابولیک می‌شود.

۳. مشکلات قلبی و عروقی: مصرف بالای شکر با افزایش فشار خون، التهاب، و سطح تری‌گلیسیرید خون در ارتباط است که این عوامل همگی ریسک بروز بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهند.

۴. پوسیدگی دندان‌ها: شکر یکی از عوامل اصلی در پوسیدگی دندان‌هاست. باکتری‌های دهان از شکر تغذیه کرده و اسیدی تولید می‌کنند که مینای دندان را تخریب می‌کند.

۵. وابستگی روانی و اعتیاد به شکر: شکر می‌تواند باعث ترشح دوپامین در مغز شود، ماده‌ای شیمیایی که با احساس لذت و پاداش در ارتباط است. این فرایند باعث ایجاد وابستگی ذهنی به مصرف شیرینی‌جات می‌شود.

۶. تأثیر بر سلامت روان: بررسی‌های علمی نشان داده‌اند که مصرف بیش‌از‌حد شکر ممکن است با افزایش اضطراب، افسردگی و نوسانات خلقی در ارتباط باشد.

۷. مشکلات گوارشی ناشی از قندهای مصنوعی: برخی قندهای مصنوعی مانند سوربیتول و مانیتول می‌توانند باعث بروز علائمی مانند نفخ، گاز و اسهال در برخی افراد شوند، به‌ویژه زمانی که به میزان زیاد مصرف شوند.

نتیجه‌گیری: با توجه به خطرات متعدد مصرف بیش‌از‌حد شکر و قندهای مصنوعی، کاهش مصرف این مواد و جایگزینی آن‌ها با منابع طبیعی قند نظیر میوه‌ها و عسل طبیعی می‌تواند نقش مهمی در حفظ سلامت بدن و پیشگیری از بیماری‌های مزمن ایفا کند. آموزش و آگاه‌سازی عمومی در این زمینه، به‌ویژه در مدارس، مراکز درمانی و رسانه‌ها، یک ضرورت جدی برای حفظ سلامت جامعه محسوب می‌شود.

انتهای خبر/ ح