مسئول واحد بهبود تغذیه شبکه بهداشت و درمان سرعین:

تغذیه سالم کلید سلامت بدن است

مسئول واحد بهبود تغذیه شبکه بهداشت و درمان سرعین گفت: تغذیه سالم، کلید حفظ سلامت و عملکرد مناسب بدن است.

 زهرا ظهیرنژاد در گفتگو با خبرنگار پایگاه خبری تحلیلی «افق سرعین»، اظهار داشت:  تغذیه سالم به معنای تأمین انرژی و مواد مغذی مورد نیاز بدن است. برای داشتن یک رژیم غذایی مناسب، باید تعادل و تنوع در مصرف مواد غذایی رعایت شود. هر غذایی که بیش از حد مصرف شود، حتی اگر به ظاهر سالم باشد، می‌تواند به بدن آسیب برساند.

 وی با توضیح گروه‌های غذایی اصلی افزود: گروه های غذایی شامل شش دسته هستند که  نان و غلات، شیر و لبنیات، حبوبات و گوشت، سبزیجات، میوه‌ها، چربی‌ها و روغن‌ها هرکدام از این گروه‌ها مواد مغذی خاصی را تأمین می‌کنند که برای بدن ضروری است و مصرف متعادل از تمامی این گروه‌ها به سلامت بدن کمک می‌کند.

 مسئول واحد بهبود تغذیه شبکه بهداشت و درمان سرعین گفت: نان و غلات منبع اصلی انرژی برای بدن هستند. اما باید دقت کرد که مصرف آن‌ها در حد تعادل باشد، زیرا مصرف بیش از حد نان و غلات می‌تواند به اضافه وزن و مشکلات گوارشی منجر شود.

 ظهیرنژاد تصریح کرد: شیر پاستوریزه کم چرب بهترین انتخاب است. لبنیات باید پاستوریزه و بدون نگهدارنده باشند. همچنین، شیر نباید جوشانده شود، بلکه فقط باید گرم شود تا خواص آن حفظ شود.

 وی افزود: حبوبات جایگزین خوبی برای گوشت هستند و می‌توانند پروتئین مورد نیاز بدن را تأمین کنند. مصرف آن‌ها به ویژه برای افرادی که رژیم غذایی گیاه‌خواری دارند، توصیه می‌شود.

 مسئول واحد بهبود تغذیه شبکه بهداشت و درمان سرعین گفت: سبزیجات به عنوان یکی از گروه‌های غذایی آزاد شناخته می‌شوند. مصرف روزانه سبزیجات به دلیل داشتن فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی بسیار مفید است و به سلامت گوارشی و عمومی بدن کمک می‌کند.

ظهیرنژاد تصریح کرد: چربی‌ها در رژیم غذایی باید با دقت مصرف شوند. چربی‌هایی که به صورت جامد در دمای اتاق نگهداری می‌شوند، مانند چربی‌های حیوانی، در بدن نیز به صورت جامد ذخیره می‌شوند و می‌توانند باعث ایجاد مشکلاتی مثل کبد چرب شوند.

 وی افزود: شیرینی‌ها در بدن تبدیل به قند می‌شوند و مصرف زیاد آن‌ها می‌تواند باعث ایجاد بیماری‌هایی مانند دیابت و چاقی شود. بنابراین باید در مصرف شیرینی‌ها اعتدال را رعایت کرد.

 مسئول واحد بهبود تغذیه شبکه بهداشت و درمان سرعین گفت: رعایت جدول ارزش غذایی در انتخاب مواد غذایی بسیار مهم است. متأسفانه بسیاری از افراد به این موضوع توجه نمی‌کنند و ممکن است به تدریج سلامت خود را به خطر بیندازند. توجه به میزان کالری، پروتئین، و ویتامین‌های موجود در هر ماده غذایی می‌تواند در داشتن رژیم غذایی سالم و متعادل کمک کند.

انتهای خبر/ ح